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圆盘制曲机(DiskStarterPropagationMachine)是在日本单层曲室式圆盘自动制曲机基础上，结合国内实际生产工 艺而设计制造的。该机机械化、自动化程度高，食品卫生好，占地面积小，是行业中固体制曲的先进设备。CM-10型圆盘制曲机主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料出料机构、通风空调系统、保温机体等部件组成。*制曲室内物料接触部位均采用不锈钢制作，受杂菌感染少，清洗方便，使用寿命长；*翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片，翻曲均匀、彻底；

*回转圆盘平面度、圆度精确，无漏料；*设有温度自动控制、自动报警系统；

*温度、湿度记录仪自动记录制曲全过程。