夹层锅图纸-卤夹层锅-蒸汽夹层锅安装示意图

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夹层锅图纸,卤夹层锅,蒸汽夹层锅安装示意图夹层锅的用处比较多,一般来说食堂炒菜,熬粥都会需要用到夹层锅,还可以加搅拌装置,这样可以省不少人工,操作简单可以自动出料,是现在机械设备已经逐渐代替了人工,人工厂食堂中必不可少的设备。
蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
应用范围简述: 糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅图纸,卤夹层锅,蒸汽夹层锅安装示意图1.糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
2.饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
3.蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
4.罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
5.酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。